Caltanissetta, sabato 26 settembre “Campagna amica” promuove la mandorla
Mangiare mandorle fa bene alla salute, parola di Coldiretti!
Per stimolare il consumo del frutto dall’elevato valore nutritivo e dalle varie proprietà terapeutiche, dalle 9.00 di sabato 26 settembre 2026 al mercato “Campagna amica” (via Fra Giarratana, 82), la principale organizzazione nazionale degli imprenditori agricoli realizzerà una giornata dedicata alla mandorla e al suo impiego in cucina.
L’evento proporrà degustazioni di specialità enogastronomiche e dolciarie ma anche informazioni su Caltanissetta patria della mandorlicoltura.
Apprezzato per la sua bellezza e l’improvvisa fioritura che annuncia la primavera, il mandorlo è infatti il vero protagonista del paesaggio agrario nisseno.
Non è un caso che i prodotti a base di mandorle, come il torrone, costituiscano la tradizione dolciaria del territorio.
Le mandorle hanno davvero una storia lunghissima: in Egitto venivano, ad esempio, poste nelle tombe dei faraoni. Fenici e Greci le portarono nel Mediterraneo con i commerci. Nella cultura greca il mandorlo è la metafora della speranza che non muore mai, attraverso il mito di Fillide. I Romani apprezzavano molto questo frutto, che chiamavano “nux graeca” per sottolinearne la provenienza.
Grazie al progetto finanziato dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura, Coldiretti Caltanissetta ha potuto organizzare un’iniziativa che mira a diffondere il consumo di questo prezioso alimento, base economica del territorio e vera alternativa ai cibi ultra processati.
«In un momento in cui le proteine sembrano assurgere a food indispensabile – ha dichiarato il presidente Coldiretti, Francesco Cucurullo – ecco che Caltanissetta ha questo superfood che ha permesso di rivitalizzare i territori offrendo nuove possibilità anche ai giovani imprenditori».